Поголовье КРС в хозяйствах всех категорий России составило на 01 января 2010 г. 20,7 млн. гол., в том числе коров – 9,0 млн. гол, что ниже, чем на начало прошлого года на 1,9% и 2,2% соответственно. Доля коров в структуре поголовья КРС сокращалась, что связано с трудностями при реализации молочной продукции в летний период (когда закупочные цены на молоко минимальны), тогда как в сельхозорганизациях, наоборот, медленно увеличивалась на фоне более быстрых темпов сокращения поголовья скота мясного направления.

На фоне сокращения посевных площадей кормовых культур у сельхозтоваропроизводителей остро ощущается нехватка грубых и сочных кормов. Однако, на фоне достаточно высокого валового сбора зерновых обеспеченность концентрированными кормами остаётся на удовлетворительном уровне, сообщает КАЦ АПК.

Производство молока в хозяйствах всех категорий за январь-декабрь 2009 г. практически не изменилось по сравнению с январём-декабрём 2008 г. и составило 32,6 млн. тонн. При этом, в сельхозорганизациях уровень производства молока вырос на 1,5% и составил 14490,6 тыс. тонн. По оценке аналитиков КАЦ АПК, основным фактором увеличения объёмов производства молока как в целом по России, так и в разрезе регионов является повышение молочной продуктивности коров (на 6,6% в целом по России) при одновременном снижении численности поголовья на 4,8%.

В связи с дефицитом финансовых средств у перерабатывающих предприятий, сокращением импортного сырья и уменьшением потребительского спроса населения в 2009 г. произошло снижение индекса производства в молочной промышленности на 0,3% по сравнению с 2008 г., что обусловлено уменьшением производства сухого молока и сухих сливок на 40%, сливочного масла - на 9%, молочных консервов – на 3,8%. Основная причина сокращения производства сухого молока – вступление в силу технического регламента на молоко с 01 июля 2009 г., считают эксперты.

В январе-декабре 2009 г. закупочные цены на молоко для сельхозорганизаций были в среднем на 2,1% ниже, чем в январе-декабре 2008 г., а в отдельные периоды разница достигала 20%, что связано с образованием излишков молока и отсутствием мотивации для его покупки переработчиками после вступления в силу технического регламента (с 01.07.09). Принятие нового технического регламента поставило в трудные условия молочные заводы.

Поступление в торговлю излишков сырого молока, которые ранее перерабатывались в молочный порошок, способствовало снижению оптовых цен на этот вид продукции, что привело к сокращению прибыли молочных заводов. Разница в ценах на сухое молоко в течение января-декабря 2009 г. по сравнению с уровнем прошлого года за аналогичный период составляла от 1 до 26%.

За январь-декабрь 2009 г. тенденция изменения потребительских цен на молоко разливное характеризовалась разнонаправленностью вследствие сезонного фактора в производстве молока. Сезонный рост в октябре-декабре по отношению к июлю в текущем году был менее выражен (+9,1%), чем за аналогичные месяцы прошлого года (+15,1%), что связано также и с прохождением острой фазы финансового кризиса.

Материалы предоставлены КАЦ АПК: Координационный Аналитический Центр Агропромышленного Комплекса.

Пресс-служба Росагропромсоюза